Sommarens pizzafrossa

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)
Pizzakvällarna under stjärnhimmeln i Itri. Det är en av mina absoluta höjdpunkter varje gång vi är här. Ikväll är det lite "svalare" kanske 22-25 grader så var perfekt för att göra pizza. 
Det är ett projekt som tar mer eller mindre hela dagen. 
Satte degen tidigt imorse, började elda i vedugnen kring lunch och bakade ut pizzorna nu vid 20. Sköljer ner allt med iskalla frostiga Peroni. Magiskt! 
(null)

(null)

(null)

(null)
Gjorde nästan bara pizza Margherita ikväll. Några med rökt mozzarella. 

Sen gjorde jag en med salsiccia och paprika, en med mozzarella, chili och citronzest och sist en "rolig" pizza med Milele som man blåser upp med sugrör och sen skapar man en skål av den uppblåsta delen som vi använde som salladsskål. 

Ni glömmer väl inte mitt pizzarecept?
Om ni inte kommer ihåg det så klicka HÄR


Ciao ciao

/Claudio 
Claudio - Claudio hjort - foodio - foodio.nu - pizza - pizza knep - pizza kväll - pizza napoletana - pizza recept - pizza tips - ät - ät pizza

Byfest

Ni vet den där kyrkan jag vandrade upp till igår? Helgonet som kyrkan är döpt efter har även en egen fest i Itri. Det en en stor grej för byn, i stort sett större än julafton. 
HELA byn är där, alla människor, fullt med försäljare, godisaffärer, leksaker, ja det är mycket fokus på barn men ändå kul att strosa runt. 
(null)

(null)

(null)

(null)
Vi åt middag på en osteria, alltså en enkel resturang. Den heter Murat. Maten är bra vällagad, känns som att vara hemma. 

När vi sen promenadernas hem såg jag en lite food truck som säljer något som de flesta inte vill äta. 
Komule. Kokt och sen nedkyld. Skivad tunt och serverad med massa citron och salt. 
Gott!

(null)

(null)

(null)

(null)

Ciao ciao

/Claudio 
Claudio - Claudio hjort - Itri - Madonna - barn - by - familj - fest - foodio - foodio.nu - godis - leksaker

7 km helig vandring

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)
Imorse satte jag alarmet kl 07.00. 
Tog ett stort glas vatten eller kanske två och en espresso. Perfekt start på dagen. 
Vi har en kyrka i "närheten" dit det är en väldigt fin promenad. Dock är det väldigt mycket uppförsbacke men det är bra träning för mig och även för Nero. 
1 timme och 40 minuter tog det hemifrån och upp till kyrkan. 
På påsken är det många som "vallfärdar" hit och tyvärr är det nästan varje år någon äldre som avlider längs vägen. 
Vi klarade oss även om Nero va helt slut som artist när vi kom upp. 

(null)

(null)

(null)

(null)
Jenny tog bilen och mötte mig vid kyrkan och vi åkte till en supermysig by som heter Campo di mele. Vi åt frukost på en bar med magisk utflykt! 

Ciao ciao

/Claudio 
Claudio hjort - backe - foodio - foodio.nu - träning - trött - vandring