mytasteswe.com foodio - Bowlsare? Jag håller på bli en!
< er>

Bowlsare? Jag håller på bli en!

Bowl. Många pratar om olika bowls idag. Acaibowl till frukost. Crispy rice boll till lunch och Poké bowl till middag. 

Det tog lite längre tid för mig att testa någon av dessa bowls då jag lätt tröttnat på något som är ALLA börjar snacka om, från ingenstans. 

Jag har fortfarande inte testat en Acai-bowl, trots nästans daglig inspiration från Angelica Lagergren , men jag är grymt sugen! 

Men jag har nu ätit ett gäng olika bowl både till lunch och middag. 

För mig passar konceptet perfekt. Det går att sleva i sig så det går fort vilket är perfekt för mig. Det går att göra PANG PANG nyttigt vilket också är perfekt för mig. Men kanske det bästa är att det går att variera in i oändligheten. 

 

Du behöver välja 3 grunder. 

 

Kolhydrat: Ris, Bulgur, Quinoa..?

Protein: Kött, fisk, kyckling, skaldjur..?

Grönsaker: Råa eller tillagade du väljer!

 

Sen är det ju bara köra på nötter, frön, såser. Allt beroende på vad du gillar och vad du vill stoppa i dig. 

 

Här kommer recept på en av mina bowl.


 

  • 1 dl bulgur, kokt enligt anvisningar på paketet
  • 200 gr BRA köttfärs
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 50 gr vaxbönor
  • 50 gr harit coverts
  • 50 gr körsbärstomater, delade på 4
  • 30 gr gurka, skruren i mindre bitar 
  • 1 ägg
  • 1/2 avokado
  • Salt
  • Pepper
  • Solrosfrön
  • Sesamfrön
  • Färsk koriander
  • Peperita chili lemon sås

 


 

 

Ånga vaxbönor och Harit coverts över bulgur medan den kokar. 

 

Stek köttfärsen på hög temperatur i lite EVOO tillsammans med vitlöken i ca 10 min.

Smaka av med salt och peppar. 

 

Mosa avokado till en slät kräm. 

 

Stek ägg på låg temp så gulan fortfarande är rinnig. 

 

Lägg bulgur i botten av en djup skål. 

 

Lägg på köttfärs, avokado och grönsaker på ett sätt som du tycker är fint:)

 

I mitten lägger du det stekta ägget. 

 

Toppa med frön, färsk koriander och chilisås. 

 

Smaklig måltid! 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - Italiensk mat - Mat - blogg - bowl - bulgur - claudiohjort - foodie - foodio - kött - matblogg