mytasteswe.com foodio - Svamp - Derby - Middag. Det luktar söndag!!
< er>

Svamp - Derby - Middag. Det luktar söndag!!

Älskar skogen
 
Vi var lite för långsamma imorse så det blev ingen lång bilresa ut i skogen för att plocka svamp. Efter gymmet åkte vi längst ut på Lidingö till Elfvik och gick i skogen där. Helt ok faktiskt. Vi hittade ett gäng svampar och vi var ju bara ute nån timme. 

 

Trattkantareller, vi hittade ett ställe med massa små som kommer vara färdiga inom kort. Det håller jag hemligt:)

 

 
Praktexemplar av en Karl-Johan. "Champagne kork". Perfekt storlek. 
 
 

 

Senare på eftermiddagen har jag varit på ett grymt bra fotbollsderby. Det blev 1-1 tillslut vilket var skönt men båda lagen hade mycket chanser och det var bra stämning. 

 

Sen såklart. Söndagsmiddag hemma hos mamma och pappa. Alla samlade. 

Mamma hade gjort fyllt paprika till förrätt och sen blev det skaldjurs risotto. 

 

Fylld paprika med bröd, kapris, svarta oliver...GOTT!

 

 

 

Ingen ost? Nej precis! Det ska det inte vara på en skaldjurrisotto! Den här typen av mat ÄLSKAR jag!

 

 
 
Behövs knappt några ord. Knäpp och söt i alla fall!
 
 
 

Jag är faktiskt helt galet trött nu. Den här dagen och helgen har gått i ett. Jag kan dock inte lägga mig än då jag måste fixa lunchlåda för imorgon. Har inte handlat för det så det blir ett riktigt restkok. Kokar fläskkarré, zucchini, vitlök och lök med san marzano tomat. När det fått koka ska jag blanda det med gnocchi. Borde funka. 

 

Hoppas er helg varit bra?

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - Italiensk mat - Mat - claudiohjort - foodie - foodio - matblogg