mytasteswe.com foodio - Inte alltid bra mat i Italien - Såhär lyckas du!
< er>

Inte alltid bra mat i Italien - Såhär lyckas du!


En sak som jag flera gånger reagerat på, är när folk kommer hem från Italien och säger att de ätit dåligt. Det är tyvärr inte helt ovanligt. Jag tänkte ge lite tips om hur man inte hamnar i den sitsen. 

Såhär är det. Italien gör i mitt tycke några av världens absolut bästa produkter och här lagas även en helt underbar mat. Men samtidigt så produceras mycket skit här i landet, stora industrier producerar katastrofala produkter och turistfällor lurar runt varje hörn. 

En till sak som är väldigt annorlunda från Sverige är att här är det lokalmat som gäller. Varje region, stad och många gånger by har sina egna specialiteter. Man kan inte åka till ”Italien” och tro att man överallt äter Pizza, Pesto, Mozzarella och Svamprisotto. NEJ. 

Mina tips är följande: 
  • Fråga personal på hotel eller en random människa på gatan om en bra lokal Trattoria eller Osteria
  • Undvik restauranger med bild på menyn och restauranger med flera språk i menyn
  • På restaurangen fråga vad som är typsikt för området och beställt det
  • Låt inte ditt sug efter en specifik rätt ta kontroll utan lyssna på vad de säger

Följ detta så kommer ni alltid komma tillbaka från Italien glada och med massa god mat i magen. 

Njut!

Ciao ciao

/Claudio

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - Italiensk mat - blogg - foodie - foodio - italien - matblogg - tips