mytasteswe.com foodio - Toscana, en skönhet för både ögat och magen
< er>

Toscana, en skönhet för både ögat och magen

Jag tror att Toscana på svenska stavas med K. Men jag kommer alltid skriva med C för jag gillar det mer:) I fredag efter besöket hos Peperita blev vi rekommenderade av Rita att äta på en Agriturismo. En Agriturismo kan bäst beskrivas som att man äter och även bor på en lantgård. Vissa lyxiga och vissa mindre lyxiga men en gård på landet i alla fall. 

I detta fall var det väldigt fint och de var kända för bra traditionell mat. Det låg otroligt vackert till mitt bland vinrankorna i Bolgheri. 

Innan middagen tog vi varsitt glas vin på en käns bra krog mitt i Bolgheri. Enoteka Tognoni

 När man är i detta område ska man inte snåla på vinet!
 Bolgheri är en grymt vacker gammal stad
 Framme på restaurangen var jag snabb med att be de ta en bild på oss innan solen gick ner
 Ribolita, en toscansk bondsoppa med bröd och bönor. Älskar verkligen sån mat!
Tortelli al Ragu. Stora Torellini fyllda med ricotta och spenat toppade med köttragu
 Pappardelle med vildsvinsragu och citronzest
Låt maten tysta mun 
 Ugnsbakad spädgris
 Rödvinsbrässerad kalvkind
Ciao ciao
 
/Claudio
 
Claudio Hjort - EVOO - Italiana Food Selections - Italiensk mat - blogg - foodie - foodio - inspiration - matblogg - toscana