mytasteswe.com foodio - Rå salsiccia? Wine not!
< er>

Rå salsiccia? Wine not!

 

Sista kvällen i Piemonte. Vi åt middag i en närliggande by som heter La Morra. Väldigt enkel restaurang med enkel mat. Tvärtom vad många tror så är det just sån mat och såna restauranger som jag gillar mest. 

I Bra, en annan närliggande by produceras en kalvsalsiccia. I den finns pancetta, lufttorkad fläsksida. Detta gör att den av tradition äts rå. Kändes lite skumt först men det var en wow upplevelse. Magiskt!

Åt sen en Tajerin (lokal pasta) med salsiccia ragu och sen ugnsbakad lamm med potatis. 

 

 
 
 

Vi promenerade efter maten runt lite i byn som låg uppe på en kulle med fantastisk utsikt över dalarna. På avstånd såg vi ett oväder och jag lyckades knäppa en bild som jag tycker blev cool! 

 

 
 
 
 
 

Nu ska jag ut och springa sen väntar frukost. 

 

Ciao ciao

 

/Claudio 

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - Italiensk mat - blogg - claudiohjort - foodie - foodio - italiana food selections - lamorra - mamma - mat'mat - matblogg - middag - piemonte - salsiccia
1
Tess

Wow, vad underbart det ser ut! :D