Grym frukostsmoothie och invägning

Godmorgon! 

 

Idag är mina tre veckor av stenhård diet avslutat. Detta betyder INTE att jag är nöjd med där jag är och jag kommer fortsätta som nu med skillnaden att jag inte kommer tacka nej allt utan en god middag ibland kommer jag unna mig. 

Dieten har gått bra, inget fusk eller något. 

Jag har tappar 3,2 kg på 2 veckor och 6 dagar. Känns ändå nice! 

Ligger nu på 99,3 kg. Träningen har varit en mix av styrketräning, cardo och crossfit. Tränar 4-7 pass i veckan. Äter 5-6 mål mat om dagen och i stort sett inget tillsatt fett. Eventuellt steker jag kött eller något i lite EVOO. Annars får får fett från nötter, lax, avokado osv. 

 

Vill ni har mer info kring min kost eller träning skriv gärna till mig så berättar jag mer! 

 

Sen har jag även ett riktigt bra frukostsmoothie recept att dela med mig. Fick inspiration från en på Instagram men gjorde om receptet då det smakade…ja, inte så bra. Jag ska vara ärlig och säga att det är inte den godaste smoothien inte äcklig men inte heller magisk. Men samtidigt. Det är massa protein, inget fett, inget socker och man står sig sjukt bra på den. 

 

 
 

Mixa ihop följande i en blender eller med en stavmixer. Detta är för 1 person:)

 

  • 3 dl äggvita (ca 9 äggvitor)
  • 3 dl mandelmjölk
  • 10 st jordgubbar gärna färska
  • 1/2 dl frysta blåbär
  • 1 näve spenat
  • 1 cm skalad ingefära

 

Vill du ha den lite sötare så mixa med 1 apelsin eller 1/2 mango också. 

 

Smaklig morgon på er:)

 

Nu måste jag rusa. Det är en stor dag idag. Vi har vår egna mässa på Tändstickspalatset. Vi har ca 250 gäster som kommer, producenter från Italien, journalister, bloggare, kunder, vänner. Ska bli en fantastisk dag! 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio - Claudio Hjort - Claudiohjort - Italiana Food Selections - diet - food - food' - food'food - foodfood - foodie - foodio - foodio.nu - frukost - frukosttips - hälsa - italiana food selections - smoothie

Köttfärsris med ärtor och rosmarin

Ris, köttfärs och ärtor. Jag tycker det är en så sjukt bra kombo. Se till att ha en köttfärs med mycket smak, gärna på högrev och kanske lite bringa också.

Som ni vet går jag på diet just nu så denna rätt gjorde jag helt utan tillsatt fett. 

 


 

2 personer

  • 400 gr köttfärs
  • 400 gr frysta gröna ärtor
  • 2 dl vatten
  • 2 rödlökar, finhackade
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk hackad rosmarin
  • Salt
  • Pepper
  • Salladslök, strimlad
  • Citronzest

 

  1. Stek köttfärsen utan fett i en stekpanna ca 5 minuter. 
  2. Tillsätt lök, vitlök,rosmarin samt lite salt och peppar. 
  3. Stek ca 5 minuter tills. Löken ska ha blivit mjuk och köttfärsen börjat få färg. 
  4. Häll på vattnet och sänk temperaturen till medel. Puttra i 5-10 minuter. 
  5. Tillsätt ärtorna och låt koka med tills vattnet helt kokat bort. 
  6. Koka ris. 
  7. Blanda riset med köttfärsen. 
  8. Toppa med salladslök och citronzest. 

 

Smaklig måltid, 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio - Claudio Hjort - Claudiohjort - Italiana Food Selections - citron - diet - food - food' - food'food - foodfood - foodie - foodio - foodio.nu - köttfärs - lätt - lök - mattips - middag - middagstips - tips - ärtor

Hemgjord Müsli

Kvarg, ägg. Allt var slut för att göra frukost. Blev lite sugen på fil och müsli men hade bara keso så blev det som bas. Jag hade inte heller någon müsli så jag gjorde min egen. Helt galet vad gott det blir. Jag gillar att rosta min lite extra så den bli mörk i färgen, inte bränd men mörk. 

 

Superenkelt och helt fettfritt:)

 

Per person tar du 1 dl havregryn, 1 msk solroskärnor, 1 msk pumpafrön och 2 tsk chiafrön. Häll alla ingredienser i en bra stekpanna. Jag körde en gjutjärnspanna. 

Rosta på medel/hög temp till det får önskad färg. Tar 5-10 minuter beroende på hur du vill ha den. Låt svalna på fat!

 

Det här går ju att göra i en stor batch och spara i en burk så har du egen müsli som räcker hela veckan eller mer!

Nu hade jag hallon som jag ville ha på men i vanliga fall hade jag blandat i 1 msk torkade tranbär också. Perfekt start på dagen! 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio - Claudio Hjort - Claudiohjort - Italiana Food Selections - food - food - food' - food'food - foodfood - foodie - foodio - foodio.nu - frukost - frukosttips - hemgjord - hemgjort - italiana food selections - musli - müsli - tips