Jordbruket bakom EVOO

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)
Vi har just besökt Marina Palushis oliv och vinodlingar. Nästan 45 hektar mark av enormt hög kvalitet, en enorm vård och skötsel. Imponerade att se. Ca 16000 olivträd och 5000 nyplanterade. WOW! 
De använder inga kemiska besprutningar utan allt odlas helt biodynamiskt. Dock är inte alla oljor bio (ekologiska) stämplade men det är en politisk dialog. 
De delar upp arbetet. Massimiliano sköter produktionen av olja, pappan sköter själva jordbruket och mamman hjälper till lite här och där. Sen har de en sekreterare och lite folk som hjälper till vid typ skörd. 

Nu ska vi vidare på lunch så får skriva mer sen! 

Ciao ciao

/Claudio 
Abruzzo - Claudio hjort - Massimiliano d’addario - Pianella - foodio - foodio.nu - ironman - l’uomo di ferro