Kycklingfajitas med Jacob

Igår kom min vän Jacob över på middag. Jacob är min äldsta vän, vi lärde känna varandra när jag började på Storkyrkoskolan i Gamla stan. Jag började där när jag började klass 3 det måste varit typ 1994. Det är väldigt speciellt med någon man känns så länge. Vi har varit med om allt tänkbart tillsammans, väldigt höga toppar och väldigt låga dalar. 

Igår skulle han komma över på middag efter en del dialog kring att vi äter dietmat. HEHE. 

Han tycker det inte låt så kul med kyckling och broccoli. Som jag skrivit om tidigare kan man såklart äta gott även om man ska äta efter nån form av kostschema. Det gäller såklart bara att ha koll på portionerna eftersom det blir lite godare. 

Vi stekte kycklingbröst, gjorde en pico de Gallo, Guacamole och en kvargsås. Tillsatte utom när jag stekte kycklingen inget fett alls. Serverade med fullkorn tortillas. 

 

Lyckades kombinera mat enligt min kostplan tillammans med en vän som blev både nöjd och mätt:)

 

Nu har jag just skrivit min ”att göra lista” för dagen och inser att jag har en väldigt rolig dag med massa olika saker att göra. Allt från möten, beställningar, nya rutiner på jobbet, reseplaneringar och allt tänkbart. 

Måste ut och gå/träna med Nero nu för att hinna allt. 

 

Hoppas ni får en fin dag, 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio - Claudio Hjort - Italiana Food Selections - blogg - chicken - fajitas - food - food - food' - food'food - foodfood - foodie - foodio - foodio.nu - friend - italiana food selections - kyckling - matblogg - vän