Grekisk sallad

En riktigt god grekisk sallad är en av mina favorit sallader. Perfekt när man t.ex grillar kyckling tycker jag. Man kan variera den lite efter smak och tillgång men såhär tycker jag om att göra min grekiska sallad. 

 


 

2 pers

  • 6 st stora fina färska tomater, skuren i bitar
  • 1 gurka, skuren i bitar
  • 1 rödlök, fint strimlad
  • 1 dl urkärnade svarta oliver. Jag gillar inte Kalamata så körde på liguriska oliver. 
  • 150 gr fetaost
  • EVOO Viola Costa del Riparo
  • Salt 
  • Svarpeppar
  • Basilika

 

  1. Blanda tomater, lök, gurka, oliver och fetaost i en bunke. 
  2. Blanda med nån msk EVOO, lite salt och svartpeppar. 
  3. Toppa med lite färsk basilika och mer EVOO. 

 

Smaklig måltid! 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio - Claudio Hjort - EVOO - Italiana Food Selections - cheeseburger - fetaost - food - food' - food'food - foodfood - foodie - foodio - foodio.nu - greek - grekisksallad - inspiration - matblogg - mattips - middag - middagstips - sallad - salladsinspiration - salladstips - tips - viola