Pappas födelsedag

Igår fyllde pappa år. Jag tycker födesedgar är viktiga att uppvakta, jag tror att alla uppskattar det?!
Jag jobbade igår så kunde vara med honom hela dagen men vi började dagen med att gå upp till mamma och pappa för att äta fruksot ihop. Vi sjöng och åt en riktigt god frukost. Superskönt att bara kunna gå upp till de nu när vi bor i samma fastighet. 

(null)

(null)

(null)


Efter jobbet åkte jag hem och avslutade fläsksidan som jag skulle göra till gårdagens middag. 65 grader, sous-vide, 36 timmar. 
Sen krispar jag svålen innan servering. 

Mamma hade gjorde värsta pangmiddagen. 
  • Tagliatelle med svamp och pancetta
  • Polenta med smör och hyvlad vit alba tryffel 
  • Fläsksida 
  • Gelato affogato
(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)


Min farbror joakim kom på middag också så vi var alla samlade, bara Kintu, simonas kille saknades. 
Som present till pappa fick han samma sak som förra året. 
Jag bjuder honom på en weekend till hans hemort från när han var barn. Åtvidaberg. Vi bor på trädgårdshotellet, äter en avsmakningsmeny på restaurangen och sen kollar vi forboll på kopparvallen. Det va väldigt trevlig förra året:)

Ciao ciao

/Claudio 
alba - familj - fira - fläsksida - födelsedagar - kärlek - pappa - polenta - tryffel - vit alba tryffel

Valentina ska flytta hem!

(null)

(null)


Ikväll hade vi en middag hemma hos mamma och pappa. Första familjemiddagen sen vi flyttade hit. 
Vi bor ju nu i samma fastighet som mamma och pappa:)
Vi på våning 7 och de på våning 8. 

Valentina har kommit hem från Italien så denna middag var för att samla oss alla vilket inte är så ofta. 
Nu ikväll berättade hon att hon tagit ett beslut att flytta hem till Sverige igen! Efter hela 10 år i Italien. 
Fantastiskt roligt vilket betyder att vi kommer träffas betydligt oftare! 

Mamma hade ikväll lagat supergod mat först en enkel risotto med bara smör och Parmigiano. 
Sen kyckling i ugn med potatis och grönsaker och avslutningsvis en tiramisu gjort på Savoiardi från Di Ciaccio. Kul att prova de äntligen!!

(null)

(null)

(null)

(null)


Jag kände att jag förtjänade en god middag efter ett mördarpass med Jenny idag på gymmet!!

Ciao ciao

/Claudio 
Claudio - Claudio hjort - familj - familjemiddag - fest - foodio - kärlek

Organiserat kaos

Ligger helt utslagen i soffan. 
Kollar film och har ätit en sjukt god middag. Paccheri med ragu på lamm och salsiccia, lägger upp recept imorgon. 

(null)

(null)

(null)


Vi har flyttat in i nya lägenheten i måndag. Har inte lagt upp så mycket just därför. Galet mycket att göra. 
Men nu börjar det äntligen bli ordning. 
Garderoben är på plats, sovrummet fungerande och även tv-rummet. 

Vi har såklart massa kvar att köpa och fixa vi bor i alla fall inte i ett kaos länge. Kanske ett organiserat kaos:)

Lägenheten är fantastisk. Känns så rätt. Vi är så glada och nöjda!! 
Så fort den är mer redo ska jag lägga upp mer bilder. 

(null)

(null)

(null)


Nu ser jag fram emot måndag. 
Ska då börja med nya tag. 
Starta upp träningen, kosten, nya lägenheten. Som ett nytt liv. En nystart. 

Hoppas ni alla har en fin lördag:)

Ciao ciao

/Claudio 
Stockholm - Stockholm. - flytt - foodio - nacka strand - nummer4