mytasteswe.com foodio - fresella <script type="text/javascript">var tsId=2489153;</script> <script type="text/javascript" src="http://script.tailsweep.com/js/analytics.js"></script>

Fresella - Världens enklaste lunch

Idag gjorde vi i stort sett världens enklaste lunch. Fresella. Det kanske inte låter supergott men när man väl äter det förstår man. Fresella är ett bröd som är torkat. Konsistens som en skorpa. Sen blöter man upp den, mycket eller lite beroende på hur mjuk man vill ha den. Jag häller bara på lite vatten och sen skakar jag av den då jag vill ha lite krisp kvar. 

Klassikern är med vitlök, oregano, salt och EVOO. Sen kan man göra det mer matiga med tonfisk, mozzarella, skinka eller vad man nu än vill. Idag körde vi med tomat, basilika, chilisalt och EVOO. Asså det är så sjukt gott! 

 När jag förklarade vad det var för Jenny var det en skeptiskt min som visade sig. Blött torrt bröd? 

Idag är hon helt såld på det. 

Det ni kan göra är att om ni har lite bröd kvar, bra bröd inte rost bröd. Skär upp det i skivor och torka i ugn på typ 50 grader över natten. Det ska vara stenhårt. Sen gör ni på samma sätt. Ett grymt sätt att göra något av alla bröd som vi aldrig äter upp:)

En skiva per person blir en perfekt lunch

 Se till att vattnet är kallt då blir det extra nice en varm sommardag
 Skaka av överflödigt vatten och lägg på en tallrik. Gnid in med vitlök. 
 
 Toppa med tomat, basilika, salt (jag använde chilisalt) och EVOO. 
 Magiskt gott
Ciao ciao
 
/Claudio