mytasteswe.com foodio - Jobb, Italiana Food Selections <script type="text/javascript">var tsId=2489153;</script> <script type="text/javascript" src="http://script.tailsweep.com/js/analytics.js"></script>

Sista svampen?

 

Igår va vi verkligen trötta. Inte så bakis som jag hade trott trots att vi drack ett gäng drinkar men trötta va vi. Somnade ju kring 05 på lördagen och sen upp vid 10 för att inte missa hotelfrullen! 

Efter att vi checkat ut hämtade vi Nero. Det här kan man ju se som en för eller nackdel men vi måste ju ta ut Nero även om vi är trötta, bakis, sjuka eller vad som helst. 

 

Så istället för att bara krascha i soffan direkt åkte vi hem, bytta om till skogsmulle kläder och sen drog vi ut i skogen. Vi letade svamp, hittade lite men jag tror vi är inne på sista svängen nu med svamp. 

Grymt skönt att vara ute lite såna där dagar då man bara är seg. 

 

 

Efter det hade vi en riktig slappardag. Vi hängde i soffan, kollade film och serier och käkade sånt som jag försöker förtränga nu för att inte få ångest…hehe. 

 

 
 
 

Den är vecka är det bara tuta och köra på jobbet. Har rätt galet mycket så vi får se hur mycket jag hinner lägga upp. 

 

 

Men till alla som vill få sig en upplevelse. 

Kom förbi NK-Saluhall torsdag-lördag typ mellan 11 och 18. Då kommer jag stå där med mina kollegor samt massa producenter från Italien och bjuda på ett gäng smakprover. 

Om du är intresserad av mat missa inte det. 

 

Ciao ciao

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - Italiensk mat - Mat - blogg - claudiohjort - food - foodie - foodio - höst - matblogg - svamp
1

Inspiration i Umeå

 

Flög hem tidigt imorse till ett riktigt ruggigt Stockholm. Regn, blåst och kallt…Inte det där mysiga höstvädret som man ibland hör talas om. 

Har haft tv grymt bra dagar i Umeå. 

När är runt i butiker är det alltid nån form av aktivitet, en demo. Vi säljer in varor som vi sen hjälper butiken att sälja. 

Alla företag sätter sin prägel på sina demo, vi har vår. Den är uppskattad och jag vill säga att vi gör de riktigt bra. 

Denna gång på Duå var lite annorlunda då jag egentligen inte stod med något specifikt som de skulle smaka på och sen köpa, typ en salami, en ost eller något. 

I helgen har det varit fokus på de syditalienska smakerna, tomater, pasta, kapris, sardeller, chili, havssalt, oliver…Fokus kan man säga har varit att inspirera och att väcka intresse hon människor. 

Många som var där i fredags kom tillbaka för att köpa mer på lördagar och vissa kom bara för att tacka. 

 
 
 

Jag blev sjukt glad över en händelse också. 

 

Det kom in en väldigt målmedveten kille. Han visste exakt vad han ville ha. 

 

”Piennolo tomater, Spaghetti Rustichella d’abruzzo och EVOO Viola”. 

 

Låter bekant kände jag..

I handen höll han en mobil och jag såg att på skärmen hade han mitt recept på Spaghetti med Piennolo. Så sjukt roligt att se någon live som faktiskt läst bloggen, blivit inspirerad och sen går och handlar efter den. Blev verkligen glad!:)

 

 
 
 

Ah nu är jag i alla fall hemma med Jenny. Hon mår lite dåligt så det är ett väldigt lugnt soffläge just nu. Har varit och handlar lite gott kött på Garpes men tror inte vi kommer äta det ikväll om hon mår lite sådär. Blir nog en god buljong. Samma som min mamma alltid gjort till mig när jag varit sjuk. Recept kommer senare:)

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - Italiensk mat - blogg - claudiohjort - food - foodie - foodio - inspiration - italiana food selections - matblogg
2

Middag på Rex

 

Mitt sätt att resa har förändrats med tiden. Förmodligen har jag väl mognat lite och vant mig vid att resa själv, äta själv osv. När jag började resa såhär tyckte jag det va sjukt pinsamt att gå ut ensam på restaurang. Vad skulle alla andra på restaurangen tänka om mig?

Jag brukade då köpa hem sushi eller något och sätta mig på rummet och kolla en film. Inte helt tokigt egentligen. 

Nuförtiden går ja ut på restaurang. Beställer in ett gott glas vin och god mat. Blir såklart ingen långsittning men ändå, jag kommer ut lite och framför allt jag äter lite god mat! 

 

Igår kväll kände jag mig riktigt trist. Jag va så trött att jag bara gick ut och åt efter maten, hade tankar på att möta upp Per och Lars men det gick inte. 

 

Gick till Rex som ligger precis bredvid DUÅ. 

Jag gillar Rex. De gjorde en makeover för några år sen och gick från mer fine dining till att bli mer mot bistro hållet. Helt rätt val! Maten är riktigt bra och vällagad med köksmästare Sara i spetsen!Inga konstiga experiment eller trams utan maten har tydliga smaker och känns väl arbetat. 

Precis som man som jag gillar!

 

Jag åt en råbiff till förrätt och röding till varmrätt. I glaset hade jag en Zinfandel från Californien. 

 

 

Somnade 21.30, vaknade 8.00. 

30 min på gymmet och nu är det dags för att jobba! 

 

Ciao ciao

 

/Claudio

Claudio Hjort - Italiana Food Selections - claudiohjort - food - foodie - foodio - italiana food selections - rex - umeå