Pizza, hur enkelt som helst?

(null)

Satte en deg i fredags, bara en liten som skulle räcka för två pizzor. 
500 gr mjöl, 350gr vatten, lite salt och jäst. 
Planen var att vi skulle äta den efter festen i lördags men vi var så mätta så vi åt den i söndags istället. Bara låta degen stå kvar i kylen, gav den vara mer smak. 
Men hur enkelt är det inte? Bara sätta degen och nån gång 1-3 dagar efter den är gjord bakar man ut den. 
20 minuter tar det för en plåt att bli klar. 

(null)

(null)


Använd sökfunktionen på foodio.nu för att söka efter olika pizza recept:)

Vi gjorde en pizza margherita som vi toppade med kronärtskockor och en tryffelpizza med patadok (iberico skinka lagrad 48 mån).

(null)

(null)


Livet! 

Ciao ciao

/Claudio 
Claudio hjort - baka - bröd - foodio - foodio.nu - forno - middag - pizza - pizza al taglio - pizza tips - ugn
1

Pizza hos Stefan och Anna

(null)


Nu sitter vi i taxin på väg hem från en grym EM hos Stefan och Anna. De har köpt ett superfint radhus i Täby Kyrkby och bjöd in oss och massa andra vänner och familj för en härlig dagsfest. Tyvärr va vi tvungna att lämna redan nu då vi har Nero hemma. Hoppas han blir lite mer lugn snart så vi kan ta med honom...

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)


Stefan och Anna hade i alla fall raddat upp massa ost, chark, snacks och sen bakades det pizza. Stefan har köpt en Unni och håller på labba med degar. Unni funkade riktigt bra! Tror den är bäst när man inte ska göra så många pizzor då den tappar temperatur. 

(null)

(null)

(null)


Supertrevlig kväll som hade varit grym att fortsätta med de. Nu blir det hem, ut på promenad med Nero och sen något avsnitt power på HBO. 

Ciao ciao

/Claudio 
Stockholm - Täby Kyrkby - Unni - baka - dagsfest - foodio - foodio.nu - pizza - radhus - vänner

Pizzafrossa i Abruzzo

(null)


Pizza i Abruzzo?
Precis som hemma i Sverige så äter jag pizza här. MEN. Jag ser det som något annan än en pizza och den görs på ett väldigt annorlunda sätt. Här var degen krispigare och påminde mer om en pizza från Rom. 
Vi var på en restaurang i Pescara vid havet, New Sprting heter den. Egentligen en strandanläggning som på kvällen även är ennpipulär resturang. Pizzorna är kalljästa i 72 timmar, bakade i en elektrisk stenugn. 
Toppingen är noga utvald, olja från Marina Palushi, skinka från Branchi....de hade ett öga för detaljer. 
Maten var grymt god och i vanlig ordning åt vi allt för mycket. 


(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Ciao ciao

/Claudio 

Abruzzo - Italien - Pescara - Stockholm - Sverige - foodio - foodio.nu - mat - matblogg - new sporting Pescara - pizza - restaurang